ラ・ショコラティーヌ（La Chocolatine）は、2021年ペイ・ド・ラ・ロワール地方の最優秀ベーカリーとして選ばれ、価格ラベルに Edikio Price Tag（エディキオ・プライスタグ） を採用しました。

2006年にブアン（Bouin）で創業したベーカリー La Chocolatine（ラ・ショコラティーヌ） は、2021年にテレビ番組『フランス最高のパン屋 – ペイ・ド・ラ・ロワール地方版』で優勝して以来、その名声を確立しました。
17名のスタッフを抱えるこのベーカリーでは、手作りのスペシャリテを含む250種類以上の商品を提供しています。

しかし、これら数多くの商品ラベルを作成・更新する作業は、オーナーである エレーヌ・メルレ（Hélène Merlet） 氏にとって大きな負担となっていました。

メルレ氏はこれまで、以下の3つの方法で価格ラベルを作成していました：

• ワードプロセッサで全商品の一覧表を作成し、厚紙に印刷、ラミネート加工し、手作業でカット。

• 立体的な粘着ラベルを印刷し、硬い台紙に貼り付け。

• 一部のパンには法律上の表記義務があり、その場合は印刷業者に依頼。

しかしこれらの方法には多くの問題がありました：

• 単品のラベルを印刷できないため、価格変更などの更新が遅れがち。

• 店内のラベルが統一されず、手書き・印刷・外注の混在で見た目が不揃い。

• 外注費用が高く、納期も長い（最長1か月）、仕上がりも満足できない。

• 作業時間や管理負担が非常に大きい。

このような理由から、メルレ氏は既存の方法に代わる、シンプルで効率的なソリューションを探していました。

サン・ジル・クロワ・ド・ヴィーで同じくベーカリーを経営する友人が Edikio Price Tag Flex を導入していたことがきっかけで、メルレ氏はこのソリューションに出会いました。

地域販売代理店 IBCard とのやり取りを経て、実際の印刷サンプルを確認した結果、ラベルの品質と仕上がりに感銘を受け、Edikio Price Tag の導入を即決しました。

このソリューションには以下が含まれています：

• ベーカリー業界のニーズに合わせた価格ラベル作成ソフトウェア

• 標準サイズおよびロングサイズカードに対応したカードプリンター

• 黒い無地カードと白色印刷リボン

2021年以来、La Chocolatine は Edikio Price Tag Flex を使用して、すべての商品価格ラベルを店内で印刷しています。

「ソフトウェアがとても使いやすく、印刷も速くてシンプル。仕上がりがプロフェッショナルで、本当に素晴らしいです！」

導入後、次のような改善が見られました：

• 必要な時に1枚単位でラベルを印刷できる（価格変更・新商品対応など）。

• 商品名・価格・重量・キロ単価などの情報を見やすく印字可能。

• 食品接触対応のPVCカードを使用しているため、清掃も簡単。

さらに、Edikio Price Tag Flex が対応するロングカードは、パン類に求められるサイズ規格に適合。標準カードはショーケース内で製品を隠さず、整然と配置できます。

このソリューションにより、メルレ氏は日常業務で大幅な時間短縮と効率化を実現しました。

現在、La Chocolatine では Edikio Price Tag による250種類以上の価格ラベルが使用されており、イースターなどのシーズンにはさらに約50種類の特別ラベルが追加されています。

「私たちは新しいラベルをとても頻繁に印刷しています。パティシエたちはとても創造的で、毎日のように新しいケーキを提案します！Edikio Price Tag なら、新しいラベルを作るのがとても簡単で早いんです。」

メルレ氏だけでなく、顧客からも新しいラベルに対して好意的な反応がありました：

「清潔感がある」
「見やすい」
「以前よりずっと良い」

導入から1年後も、ラベルは明瞭で正確な情報を提供し、購入の手助けとなっています。

「このラベルは店の雰囲気をより美しく、統一感のあるものにしてくれます。黒地に白文字のデザインは店のカラーとマッチしていて、とても気に入っています。」

この成功体験をもとに、メルレ氏は2022年度版『フランス最高のパン屋』地域優勝店にも Edikio Price Tag を推薦しました。

Edikio Price Tag と導入したベーカリーは、まさに“勝利のコンビ”です！